ピクルスがなまら旨くできたのです
2014年12月16日
日本酒には合わないのですが、ワインに合う感じの野菜ピクルスを作ってみました。cookpadのレシピをベースにアレンジを加えて、鎌倉駅近くの鎌倉野菜工房のピクルスの味を再現してみたところ、かなりの再現度で我ながらびっくりし […]
深夜食堂で見たので、イカと里芋の煮物を作ってみました。
2014年12月15日
深夜食堂という漫画原作のドラマ。小林薫さんがマスター役で良い味だしてるんです。 毎回一つの料理とその料理が織りなす人間ドラマが繰り広げられるわけですが、ちょっと前の回で、「イカと里芋の煮物」をやっており、イカが一杯安売り […]
日本酒とおつまみのブログ始めました
2014年12月13日
ここ数ヶ月、日本酒にハマっており、ほぼ毎日、日本酒を飲んでいます。 私は、酒だけあれば良いという感じでは無く、やはりおつまみが欲しいので、必ずおつまみと一緒に楽しんでます。 飲んだ日本酒の感想と、作った・買った・試したお […]
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